הוא התחיל את הקריירה לפני עשרים שנה כזמר חתונות מצליח באירופה, וכבר מגיל צעיר אהב את המוזיקה החסידית. כעת לראשונה משחרר מנחם קובי סינגל ראשון אותו הלחין בעצמו לפני 15 שנה – "שירו לו".
"שירו לו" – שיר קצבי, אלקטרוני בעיבוד והפקה מוזיקלית עדכניים של אלי קליין ואיצי ברי.
בימים אלו עובד מנחם קובי על מספר סינגלים מקוריים שיראו אור בקרוב.